Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рагу из баранины "Де монтоне"
Состав:
500 г баранины,
1 ст. ложка пшеничной муки,
250 мл красного сухого вина,
1 ч. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка растительного масла,
30 г моркови, ломтик корня сельдерея,
1 зубчик чеснока,
маленький лавровый лист,
несколько листов розмарина,
соль, перец.

Приготовление:
Мясо крупными кубиками посолить, поперчить, добавить овощи и пряности. Все зажарить на сковороде, затем посыпать мукой и добавить томатную пасту. Слегка потушить и добавить 250 мл воды и красное вино.
Тушить до готовности мяса.
Подавать с рассыпчатым рисом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net