Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Чахохбили из баранины
Состав:
800 г жирной баранины без костей,
4 луковицы,
10 мясистых помидоров средней величины,
5-6 картофелин,
4-5 долек чеснока,
1 стручок горького перца,
по 1 ст. ложке рубленой зелени кинзы,
базилика, чабреца, петрушки, соль.

Приготовление:
Баранину нарезать небольшими кусочками, сложить в глубокую сковороду или кастрюлю и обжаривать 10-15 минут, добавить нашинкованный лук и жарить еще 5-7 минут, посолить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками, картофель нарезать кубиками, добавить к мясу и тушить 15-20 минут под крышкой.
Добавить зелень, рубленый чеснок и стручковый перец, приправить солью. Тушить еще 3-5 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net