Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Запеканка по-испански с помидорами и сыром
Состав:
600 г рубленой говядины,
2 черствые булочки,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
1 ст. ложка топленого масла,
2 яйца,
1 ст. ложка тимьяна,
по 1 пучку петрушки и базилика,
соль, перец.

Приготовление:
Лук и чеснок измельчить. Зелень изрубить, отложив немного для украшения. Лук, чеснок и зелень пассеровать в топленом масле. Булочки размочить и отжать.
Фарш смешать со смесью лука, яйцом, специями, булочкой и хорошо вымесить.
Выложить в разъемную форму и запекать 20 минут при 200С, вынуть из духовки. На запеканку уложить нарезанные половинками помидоры, посыпать сыром и специями.
Запекать еще 15 минут при температуре 180С.
Посыпать оставшейся зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net