Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Эскалопы из индейки в фольге
Состав:
6 эскалопов из индейки,
6 ст. ложек свежих сливок,
10 г сливочного масла,
6 ст. ложек портвейна,
1 пучок зубчатого лука,
соль, черный молотый перец.

Приготовление:
На сковороде обжарить в течение 2 мин. до золотистого оттенка эскалопы со сливочным маслом, посолить, поперчить. Каждый эскалоп выложить на кусок фольги, сверху положить по ложке сливок, полить 1 ст. ложкой портвейна, посыпать мелко нарезанным зубчатым луком, герметически закрыть, положить на противень, на дно которого налить 1 стакан горячей воды, поместить в духовку с температурой 270њС на 10 мин.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net