Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Индейка "Солнечный король"
Состав:
1 индейка (около 4 кг),
500 г кровяного паштета,
100 г сливочного масла,
соль, черный молотый перец.

Приготовление:
Кровяной паштет освободить от оболочки и поместить внутрь индейки, аккуратно зашить ниткой и смазать сливочным маслом, затем, посолив и поперчив, поместить в уже горячую духовку и обжарить до золотистого оттенка. Немного убавить жар и оставить в духовке на 2 часа или немного меньше.
Когда индейка будет готова, освободить ее от нитки, вынуть кровяной паштет и положить на горячую тарелку. Индейку положить на горячее блюдо, отдельно подать соус, который образовался при жарении индейки, и паштет.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net