Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Болгарская яхния
Состав:
Баранина 600 г. Баклажаны 200 г. Помидоры 2 шт. Вода 1/2 стакана. Зелень, соль, растительное масло

Приготовление:
Баранину нарезать кусочками, посолить и потушить, добавив немного воды. Когда вода испарится, а мясо станет мягким, обжарить его. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, оставить на 15 мин, затем отжать, обжарить и уложить на мясо. Помидоры нарезать ломтиками и положить поверх баклажанов. Посыпать все нарезанной зеленью петрушки, залить водой и варить на небольшом огне до испарения воды.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net