Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Острый рулет из курицы
Состав:
300 г курицы или цыпленка.
Приправа:
2 г аджики,
1,5 г чеснока,
немного кориандра (зелень),
шепотка черного молотого перца,
10 г кулинарного жира, 1 г соли.

Приготовление:
Отделить мякоть сырой курицы (с кожей) от костей, отбить, натереть приправой. Все свернуть в рулет, перевязать. Положить на сковороду швом вниз и немного обжарить. Рулет доводится до готовности в духовке. Готовый рулет охладить, нарезать ломтиками (по 3-4 на порцию) и украсить свежими, солеными, маринованными или вареными овощами.
Приготовление приправы:
Растереть с солью чеснок, добавить аджику, черный молотый перец, мелко нарезанную зелень кориандра и перемешать.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net