Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сьеаманс-бифф - мясо по-флотски
Состав:
4 ломтика говядины (огузок или оковалок)
3 большие луковицы 600 г картофеля
80 г мелко нарубленного шпига
2 стакана мясного бульона
соль перец горчица
жир для жарения

Приготовление:
Мясо отбить с обеих сторон деревянным молотком или тяпкой, намазать горчицей и обжарить на жире. В кастрюле распустить шпиг, добавить начищенный и нарезанный ломтиками картофель, нарезанный крупными ломтиками лук; сверху уложить ломти обжаренного мяса. Каждый слой слегка посолить и посыпать перцем. Полить блюдо бульоном, закрыть крышкой и поставить тушить на 20- 30 мин. Подать в горшочке.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net