Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Телятина в сливовом соусе
Состав:
300-400 г телячьей вырезки;
100 г красного вина;
4-5 штук чернослива;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка сливок или сметаны;
сок 1 лимона;
по щепотке соли и черного молотого перца;
растительное масло - для обжаривания

Приготовление:
Вырезку очистите от пленок и разрежьте на 3-4 ломтика. После чего отбейте, посолите, поперчите и поджарьте на растительном масле с обеих сторон. Затем влейте красное вино, сок лимона, положите чернослив и сахар. Варите соус до кремообразного состояния, добавив в конце сливки.
Подайте телятину на блюде украсив ее черносливом и полив соусом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net