Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина, тушенная со специями
Состав:
900 г. баранины,
40 г. бараньего сала,
300 г. репчатого лука,
10 г. чеснока,
240 г. ткемали,
перец стручковый,
настой имбиря или шафрана,
эстрагон, киндза,
мята, укроп, соль

Приготовление:
Баранину нарезают кусками по 25 - 30 г. и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана, чесноком, эстрагоном, киндзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net