Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Курица в дыне
Состав:
1 небольшая курица;
соль, перец по вкусу;
2 ст. л. десертного вина;
1 дыня.

Приготовление:
Возьмите курицу, посолите и поперчите ее и проварите полчаса в 1 л воды с добавлением вина. Охладите и снимите с птицы кожицу. Вымойте дыню, срежьте верхнюю часть (верхняя часть будет служить вам в виде крышки), очистите от семян и сердцевины, а затем поместите курицу в образовавшееся отверстие.
Накройте срезанной "крышкой" и закрепите ее спичками или зубочистками.
Положите фаршированный плод в глубокую кастрюлю, залейте 1,5 стаканами воды, плотно закройте крышкой и готовьте на медленном огне полтора часа. Достаньте и разделите мясо курицы на порционные кусочки. Дыню подавайте в качестве гарнира




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net