Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Ризотто по-итальянски
Состав:
рис 350 г,
лук репчатый 150 г,
масло сливочное 125 г,
сыр 80 г,
бульон мясной 800 г,
шафран,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарезанный лук слегка спассеровать на части масла, добавить рис и жарить до тех пор, пока крупа не пропитается маслом. После этого влить бульон частями, добавить шафран, соль, перец, перемешать и варить, не закрывая крышкой. Рис должен немного развариться.
Перед подачей посыпать тертым сыром и полить растопленным маслом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net