Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Каша гречневая, запеченная с грибами - 2
Состав:
крупа гречневая 150 г,
масло сливочное 60 г,
шампиньоны 250 г,
лук репчатый 50 г,
сметана 500 г,
яйца 4 шт.,
сыр 50 г,
жир для смазки 15 г,
перец молотый,
соль по вкусу,

Приготовление:
Приготовить рассыпчатую кашу (прежде чем засыпать крупу, в воду добавить половину нормы масла). Свежие грибы очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный кольцами лук, масло, немного воды, соль, перец и потушить до готовности.
Половину готовой каши выложить на смазанный жиром противень. Сверху положить слой тушеных грибов, затем - оставшуюся кашу.
Залить взбитой с яйцами подсоленной сметаной.
Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.
Подать с салатом из сырых овощей.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net