Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рис по-испански
Состав:
240 г длиннозерного риса,
120 г мелко порезанного лука,
60 г порезанного болгарского перца,
2 ст. ложки масла или маргарина,
450 г мелко порезанных помидоров (сок слить),
1,5 ч. ложки соли,
1/8 ч. ложки перца.

Приготовление:
В 2-литровой кастрюле нагревать лук, зеленый перец и масло на полной мощности в течение 2-3 минут, помешав один раз.
Добавить воды столько, чтобы жидкости в кастрюле было около 1/2 л. Высыпать в кастрюлю помидоры, рис, соль и перец.
Тушить, накрыв крышкой, в режиме "медленное кипение" 19-20 минут, пока рис не станет мягким, помешав один раз.
Перед подачей на стол дать постоять под крышкой 5 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net