Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Каша гречневая рассыпчатая - 2
Состав:
Гречневой крупы 400 г.
Масла коровьего 2 столовые ложки.
Яйцо 1.
Воды 3 стакана.
Соли - по вкусу.

Приготовление:
Просеять сквозь сито крупу, выложить сеяную крупу на блюдо или на сковороду, положить в нее одно яйцо и мешать так, чтобы вся крупа обвалялась яйцом. Тогда поставить крупу в духовую печь, чтобы крупа обсохла, наблюдая, чтобы не сгорела. Через полчаса она готова. В это время влить в особую кастрюлю 3 стакана воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, положить в нее 2 столовые ложки хорошего коровьего масла, размешать, всыпать немного соли, вынуть из духовой печи крупу, немного растереть или размешать ее, чтобы не было комков, и, не снимая с плиты кастрюлю с водой, всыпать понемногу всю крупу, размешивая осторожно. Накрыть крышкой и дать каше загустеть. Потом выложить ее в горшок, приготовленный для каши, закрыть его, поставить в горячую печку, оставить часа на 3-4 в печи. Когда каша упреет, подавать ее к столу в горшке, как есть, обернув горшок чистою салфеткой, или выложить ее на блюдо, но лучше подавать в горшке, она будет горячее.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net