Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Австралийский рисовый пудинг
Состав:
1 стакан риса,
2 стакана воды,
3 столовые ложки изюма,
100 г инжира,
100 г фиников,
порошок имбиря на кончике ножа,
сахар по вкусу,
1 стакан молока,
2 белка,
свежие или слегка проваренные фрукты.

Приготовление:
Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить сахар. Потушить на совсем слабом огне, влить стакан молока. Пудингу дать остыть, прибавить взбитые белки, выложить пудинг в миску, которую предварительно сполоснуть холодной водой, поставить на холод.
Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить свежими или вареными фруктами.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net