Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Тефтели из рыбы
Состав:
1 рыба,
0,5 батона,
10-15 картофелин,
2 луковицы,
4 ст. ложки жира,
2 яйца,
2 ст. ложки муки,
1 стакан томатного соуса,
соль, перец,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Рыбу разделать, промыть, снять кожу, освободить от костей, пропустить через мясорубку. Добавить булку, замоченную в молоке, лук, соль, перец, еще раз пропустить через мясорубку. Вбить яйца и взбивать. Разделать фарш в виде шариков, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета. Переложить в сотейник, залить томатным соусом и тушить на слабом огне в течение 15-20 минут. Готовые тефтели полить соусом, в котором они тушились, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net