Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Креветки, жаренные с луком и чесночными стеблями
Состав:
400 г мяса креветок,
1/2 стакана оливкового масла,
1 головка репчатого лука,
1 пучок молодых чесночных стеблей,
1 ч. ложка водки,
1/4 ч. ложки майорана,
1 ч. ложка сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:
Чесночные стебли тщательно вымыть и мелко нашинковать. Репчатый лук очистить, вымыть и также мелко нарезать.
Разогреть растительное масло на сильном огне и обжарить в нем подготовленный лук, после чего добавить майоран и мясо креветок. Обжарить креветок в течение 1-1,5 минут, затем посолить, добавить сахар, водку и влить небольшое количество кипятка. Все хорошо перемешать и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне 5 минут.
После этого крышку снять, прибавить огонь и тушить креветок, пока не загустеет подлива.
Перед подачей на стол посыпать приготовленное блюдо измельченными стеблями чеснока.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net