Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Тунец, запечённый в духовке
Состав:
1 кг тунца,
0,5 стакана оливкового масла,
10 консервированных оливок,
2/3 ч. ложки соли,
чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Почищенного и разделанного тунца тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать косыми ломтиками. В небольшом глубоком противне разогреть немного масла. Ломтики рыбы натереть солью и чёрным молотым перцем, смазать маслом и уложить на противень. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут при умеренной температуре, периодически поливая рыбу образующимся бульоном с противня. Консервированные оливки без косточек нарезать тонкой соломкой. Готового тунца вынуть из духовки, переложить на подогретое блюдо и украсить измельченными оливками.
Подавать к столу горячим.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net