Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Молоки в лимоном соусе
Состав:
400 г свежих молок,
3 помидора,
4 ст. ложки лимонного сока,
2 ст. ложки растопленного сливочного масла,
3 ст. ложки хлебных крошек,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
1 ч. ложка душистого перца,
соль по вкусу.

Приготовление:
Молоки свежей рыбы тщательно промыть под холодной проточной водой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом и уложить в нее подготовленные молоки. Сверху выложить ломтики помидоров, измельченную зелень петрушки, душистый перец и соль. Полить все лимонным соком, посыпать хлебными крошками и сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла. Накрыть форму крышкой и поставить в нагретый до 200°С духовой шкаф. Запекать при умеренной температуре 10-15 минут.
Подавать к столу в холодном виде.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net