Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Каре "Грибное чуде"
Состав:
На 4 порции:
1 кг карпа,
209 г свежих шампиньонов,
70 г сливочного масла,
2 луковицы,
1,5 стакана смешаны,
1 столовая ложка пшеничной муки,
100 г острого сыра,
2 столовые ложки панировочных сухарей,
соль, перец.

Приготовление:
Карпа почистить и выпотрошить, срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо или противень и запечь в духовке, но не до полной готовности. Грибы очистить, хорошо промыть и нарезать довольно крупными ломтиками.
Положить в кастрюльку, добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец, 1/2 стакана воды и тушить до полной готовности.
На рыбу выложить грибы, залить подсоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром, натертым на крупной терке и смешанным с сухарями, и сбрызнуть растопленным маслом.
Затем запекать в духовке до образования золотистой корочки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net