Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой
Состав:
Рыба - 1-1,5 кг,
корень петрушки,
укроп, морковь,
лук репчатый - по 1 шт.,
мука - 1 ст. ложка,
лук репчатый - 2 шт.

Приготовление:
Варят крепкий рыбный бульон с кореньями, специями (см. раздел "Первые блюда"), 1 ложкой мучной поджарки, 2 луковицами, 1-1,5 кг окуней. Кипятят 15-20 минут. Перед подачей поливают рыбу белым или грибным соусом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net