Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Паштет картофельно-рыбный
Состав:
600 г отварного картофеля,
2 сельди,
3 вареных желтка,
4 ст. ложки сметаны,
1 небольшая луковица,
1 ч. ложка красной икры,
150 г размягченного сливочного масла и перья зеленого лука.

Приготовление:
Сельдь очистить, вынуть кости, отделить филе. Пропустить через мясорубку вместе репчатым луком и желтками. При желании можно добавить тертое яблоко.
Картофель очистить, хорошо размять и соединить с селедочной массой. Затем добавить сметану и тщательно перемешать.
Уложить на тарелки, украсить икринками, перьями зеленого лука.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net