Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сельдь с картофелем
Состав:
3 сельди,
7-8 картофелин,
4 луковицы,
1 яйцо,
4 ст. ложки сметаны,
зелень укропа, молоко.

Приготовление:
Сельдь снять с кости, вымочить в молоке и мелко нарезать. Луковицы тонко нарезать и обжарить на сливочном масле, картофель нарезать соломкой. Металлическую форму смазать маслом и уложить в нее слоями картофель и сельдь.
При этом каждый слой нужно смазывать взбитым яйцом, равномерно посыпать жареным луком и мелко нарезанным укропом.
Внизу и вверху должны быть слои картофеля. Верхний слой надо более густо смазать яйцом и залить сметаной.
После этого поместить форму на 30 минут в разогретую духовку.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net