Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сельдь по-домашнему
Состав:
500 г сельди,
150 г растительного масла,
одна луковица,
40 г готовой горчицы.

Приготовление:
Филе сельди, не нарезая на куски, смазать с двух сторон горчицей, туго свернуть валиком, плотно уложить в банку, залить подсолнечным или оливковым маслом, чтобы масло покрыло рыбу полностью. Затем выставить банку на одни сутки на холод.
Подать следующим образом: нарезать селедку на кусочки, уложить в селедочницу, обложить (гарнировать) репчатым луком, нарезанным кольцами.
Сверху все полить небольшим количеством масла, в котором сельдь выдерживалась.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net