Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Жареная рыба
Состав:
500 г рыбы,
1 стакан молока,
100 г растительного масла, соль.

Приготовление:
Рыбу почистить, промыть, нарезать на небольшие кусочки. Мелкую рыбу обычно жарят целиком. Снимать кожу с рыбы не стоит - так будет вкуснее, красивее. Жарить лучше на растительном масле.
За 15-20 минут до жарки замочить рыбу в подсоленном молоке. Обвалять в муке или в панировочных сухарях.
Необходимо сильно разогреть сковороду, налить масло, потом положить куски рыбы. Чтобы рыба лучше жарилась, надо прикрыть сковороду дуршлагом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net