Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кебаб из трески по-турецки
Состав:
700 г рыбы,
1 сладкий зеленый перец,
4 мелких луковицы,
2 помидора,
4 ст. ложки растопленного сливочного масла,
0,5 стакана нарезанной зелени петрушки,
пряности, лавровый лист, соль по вкусу.

Приготовление:
Филе трески нарезать толстыми квадратными кусочками. Перец и лук залить кипятком, через 5 минут слить воду и нарезать лук кружочками, перец - кубиками. Помидоры разрезать на 4 части.
Наколоть на 3-4 шпажки рыбу, овощи и лавровый лист, смазать маслом, посыпать солью и пряностями и жарить на умеренном огне в течение 6-8 минут, поворачивая шпажки и смазывая рыбу маслом.
Перед подачей посылать зеленью петрушки.
Подать с салатом из свежих овощей.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net