Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Судак по-походному
Состав:
1 судак,
3-4 дольки чеснока,
ягоды.

Приготовление:
Судака выпотрошить, помыть и посолить изнутри. Затем в него положить несколько горошин душистого перца, лавровый лист, чеснок, заполнить брусникой, ежевикой, клюквой (что найдется на месте рыбалки).
Перевязать тушки шпагатом или обрывком лески, завернуть в несколько слоев мокрой бумаги и поместить в золу под угли костра.
Через 30-40 минут кушанье готово.
В процессе готовки пакет переворачивать с боку на бок 5-6 раз.
Положить пакет в прохладное место, чтобы получившийся в брюшке соус впитался в рыбу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net