Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Тресковые ломтики с креветками под сливками
Состав:
40 г. масла или маргарина,
1 средняя луковица,
40 г. муки,
300 мл молока,
150 мл сливок,
50 мл горчицы,
100 г. очищенных креветок,
2 ч. ложки лимонного сока,
соль, перец,
4 ломтика трески по 175 г.,
зелень петрушки.

Приготовление:
Положить масло в большую миску и растапливать в печи в режиме "сильно" 45 сек. Добавить лук, закрыть миску на 3/4 крышкой. Пассировать в микроволновой печи в режиме "сильно" 5-7 мин, помешивая. Добавить муку, затем молоко, держать в режиме "сильно" 2-3 мин, пока не запотеет, взбивая каждую минуту. Добавить сливки, горчицу, креветки, лимонный сок, заправить солью и перцем. Выложить треску в один слой в круглую тарелку тонкими частями к середине. Сверху вылить соус и держать в печи в режиме "сильно" из расчета 4 мин на 450 г. рыбы. Один раз переверните. Рыба бу- дет готова, кода начнет расслаиваться при протыкании ее вилкой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net