Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Судак фри, панированный в сухарях
Состав:
500 г. рыбы, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 1/2 лимона, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль по вкусу

Приготовление:
Рыбу нарезать в виде ромбов, запанировать в муке, смочить в яйце, снова запанировать в сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 6 - 7 минут при температуре 160. При подаче на стол на кусочки рыбы положить ломтики лимона. В качестве гарнира подать жареный картофель или жареную зелень петрушки. Отдельно подать томатный или горчичный соус или майонез с корнишонами




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net