Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Котлеты из налима
Состав:
филе налима 650 г,
рис 200 г,
молоко 100 г,
мука 40 г,
масло 30 г,
сметана 400 г,
соль, лук,
перец по вкусу.

Приготовление:
Очищенного потрошенного налима промыть, отделить филе и пропустить через мясорубку с репчатым или зеленым луком. В фарш добавить отварного риса, соли, перца, немного молока и перемешать.
Затем сформировать котлеты овальной формы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Залить 25%-ной сметаной или белым соусом и тушить 5 минут.
Котлеты разложить по тарелочкам и подать с гарниром из жареного картофеля или с картофельным пюре.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net