Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Маринованные креветки в беконе
Состав:
Для канапе:
15 королевских креветок,
кусочек имбиря (мелко нарезать),
2 зубчика чеснока (очистить и измельчить),
60 мл жидкого меда,
30 мл соевого соуса,
8 ломтиков бекона,
30 мл растительного масла.
Для соуса:
175 г майонеза,
30 мл зелени кинзы,
цедра 1 лайма,
15 мл сока лайма,
соль и молотый черный перец.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для соуса, охладите. Сложите креветки в миску. Смешайте имбирь, чеснок, мед, соевый соус, полейте креветки. Накройте и оставьте мариноваться в холодном месте на 1-2 часа - не больше, иначе креветки станут жесткими. Оберните каждую креветку в узкую полоску бекона и закрепите деревянной коктейльной палочкой, заранее замоченной в воде. Сложите креветки на смазанную растительным маслом решетку-гриль, сбрызните маслом и жарьте 10-12 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net