Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушенная с пивом
Состав:
На 1 кг рыбы – 2 луковицы,
1 морковь,
1 корень петрушки,
2 ложки сливочного масла,
1 ложка изюма без косточек,
1 стакан пива,
1 чайная ложка меда,
пол-лимона,
соль, специи.

Приготовление:
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем и выдержать в холодильнике 30 минут. Овощи и коренья нарезать дольками и обжарить на масле до золотистой корочки. В сотейник, смазанный жиром, положить кусочки рыбы, обжаренные овощи и коренья, залить пивом, добавить сок и цедру лимона, промытые изюм, соль, специи и тушить до готовности рыбы и овощей. Готовое блюдо подать с отварным картофелем, посыпанным зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net