Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Лосось с ананасом по-китайски
Состав:
2 ст. л. подсолнечного масла,
1 красная луковица, порезанная,
1 оранжевый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный,
1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный,
100 г молодых мелких початков кукурузы,
450 г филе лосося без кожи,
1 ст. л. паприки,
225 г консервированного ананаса, порезанного кубиками,
100 г бобовых ростков,
2 ст. л. томатного кетчупа,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. хереса,
1 ст. л. крахмала.

Приготовление:
Нагреть подсолнечное масло в большой разогретой сковороде. Добавить лук, перец и кукурузу, обжаривать 5 минут. Промыть филе лосося под холодной проточной водой и протереть полотенцем. Порезать мякоть на полоски и положить в большую миску. Посыпать паприкой и перемешать. Добавить в сковороду лосось и ананас. Обжаривать, постоянно помешивая, 2-3 минуты до готовности рыбы. Добавить бобовые ростки и перемешать. Смешать томатный кетчуп, соевый соус, херес и крахмал. Добавить и готовить, пока сок не начнет густеть. Переложить на подогретые тарелки и подавать сразу же.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net