Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Форель припущенная
Состав:
форель 400 г,
вода 100 г,
зелень эстрагона 150 г,
масло сливочное 80 г,
лимон 25 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Подготовленную рыбу посолить, уложить в 1-2 ряда в смазанный маслом и выстланный зеленью эстрагона сотейник (оставить немного для оформления).
Сверху положить кусочки масла, влить воду и припустить на слабом огне в течение 15-18 минут.
Готовую форель выложить на блюдо, полить полученным сочком, оформить ломтиками лимона и зеленью эстрагона.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net