Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Нежная камбала
Состав:
3 стручка сладкого перца,
130 г. сливок,
1 ст. л. сметаны,
100 гр. сухого белого вина,
соль, перец по вкусу,
8 кусков филе камбалы,
8 тонких ломтиков сала с прожилками мяса,
сок двух лимонов,
2 ст. л. рубленой петрушки.

Приготовление:
Мелко нарезать перец, добавить сливки, сметану и вино. Приправить солью и перцем. Перелить этот соус в глиняный горшок. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На каждое филе положить по ломтику сала. Свернуть трубочкой и скрепить зубочисткой. Рыбу выложить поверх соуса. Тушить все вместе в духовке 45 минут при 200 градусах по Цельсию. Готовое блюдо разложить в тарелки и посыпать измельченной зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net