Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Щука, запеченная в соусе
Состав:
800 г щуки,
1 кг картофеля,
120 г репчатого лука,
3 г молотого перца,
3-5 шт. лаврового листа,
25 г сливочного масла,
25 г жира, зелень,
соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать вместе сырой, нарезанный кубиками картофель, репчатый лук, нашинкованный соломкой, лавровый лист, соль, перец и выложить все на смазанный жиром противень. Сделать углубление, в которое положить порционные куски рыбы, разделанной на филе с кожей без костей, залить сметанным соусом и запечь до готовности. При подаче блюдо полить сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net