Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Скумбрия жареная
Состав:
филе скумбрии 300 г,
яйцо 1 шт.,
сухари панировочные 10 г,
маргарин 20 г,
лимон 30 г,
соль по вкусу.
Для соуса:
молоко 100 г,
майонез 20 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Приготовление соуса. Молоко смешать с майонезом, посолить и довести до кипения. Охладить.
Скумбрию промыть, обсушить на салфетке, разрезать на порции, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях, посолить и обжарить на маргарине на умеренном огне до золотистого цвета.
Залить рыбу соусом.
При подаче посыпать мелко нарезанным лимоном.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net