Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Паштет из минтая
Состав:
400 г. филе минтая,
150 г. сливочного масла,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
1 лимон, соль,
перец по вкусу,
зелень укропа.

Приготовление:
Филе минтая припустите с добавлением соли, перца и сока половины лимона, охладите. Мелко нарезанные овощи обжарить на части масла, добавьте немного воды и потушите до размягчения. Охладите. Рыбу и овощи пропустите через мясорубку, добавьте размягченное масло и взбейте. Паштет выложите на лист пергамента, заверните рулетом. Поставьте в холодильник на 2 часа. При подаче нарежьте паштет на порции, оформите ломтиками лимона и зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net