Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба по-сербски
Состав:
рыба свежая 1,5 кг,
масло сливочное 150 г (в том числе 50 г для смазки),
шпик 50 г,
картофель 1 кг,
мука пшеничная 50 г,
сметана 250 г,
зелень петрушки 20 г,
лимон 60 г,
перец красный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы с кожей нарезать, нашпиговать кусочками шпика, маслом, посолить. Картофель отварить до полуготовности, нарезать кружками и выложить на смазанную маслом сковороду.
Сверху положить рыбу, посыпать смешанной с перцем мукой и запекать в течение 20-25 минут. В конце запекания полить рыбу сметаной.
При подаче посыпать зеленью, украсить дольками лимона.
Отдельно подать салат из свежих овощей.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net