Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Судак в соусе
Состав:
Судак 500 г,
1 ст. ложка топленого масла, соль.
Соус:
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан бульона,
1 стакан шампиньонов рубленых и поджаренных,
1 луковица, половина стакана сметаны.

Приготовление:
Рыбу почистить, разрезать на куски, положить на сковороду с растопленным маслом, посолить, поставить в нагретую духовку и запечь. В глубокой сковороде растереть муку и масло, залить бульоном, довести до кипения, добавить поджаренные шампиньоны, мелко рубленный и поджаренный до светло — золотистого цвета лук, сметану. Когда соус закипит, залить им рыбу. Подать на стол горячим.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net