Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Паштет из салаки
Состав:
1 кг рыбы,
2 моркови,
4 луковицы,
1/2 корня петрушки,
10 столовых ложек сливочного масла,
мускатный орех, перец,
соль по вкусу.

Приготовление:
Салаку разделать на филе. Морковь, лук, корень петрушки нарезать тонкими ломтиками и обжарить. Филе салаки и обжаренные овощи дважды прокрутить на мясорубке, Хорошо вымешать, добавить соль, перец, натертый мускатный орех, положить в кастрюлю, смазанную сливочным маслом, и тушить на слабом огне 20 минут. Готовый паштет охладить, переложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net