Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Карп (или сазан), фаршированный орехами
Состав:
Рыба 1-1,5 кг. репчатый лук 1 кг. подсолнечное масло 1 стакан. перец красный молотый,соль. корица, крупно толченые грецкие орехи 1-1,5 стакана, зелень петрушки,лимон 1/2 шт. Томат-пюре 1/2 ст. л.

Приготовление:
Карпа выпотрошить, хорошо промыть, посолить. Лук нарезать ломтиками и поджарить в подсолнечном масле (неполный стакан). Посолить, добавить красный молотый перец, корицу, черный перец, грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, ломтики лимона. Все хорошо перемешать; половиной получившегося фарша наполнить подготовленного карпа; остальной фарш выложить на противень. Сверху уложить карпа, полить 2-3 ст. л масла. Томат-пюре развести с 1/2 стакана воды и полить карпа. Запекать не более 40 мин при средней температуре.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net