Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Форель, жаренная по-шотландски
Состав:
Форель 750 г,
молоко 60 г,
мука овсяная 75 г,
жир 35 г,
лимон 50 г,
зелень 15 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Форель разделать на филе с кожей и реберными костями, нарезать порционными кусками, запанировать в муке, обмакнуть в подсоленное и поперченное молоко, вновь запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с жиром.
Подать с ломтиками лимона и веточкой зелени.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net