Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушенная с картофелем и грибами
Состав:
На 1 кг рыбы – полстакана муки,
6-8 картофелин,
1 стакан сметаны,
4 луковицы, полстакана растительного масла,
6-8 шампиньонов или 3-4 вареных белых гриба,
2 столовые ложки топленого масла,
4-5 зубчиков чеснока,
зелень, соль, специи.

Приготовление:
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. В глиняные порционные горшочки положить картофель, на него – грибы с луком, рыбу, растертый с солью чеснок, специи, залить водой, добавить сметану, закрыть крышкой и тушить в духовке 40-50 минут. Подать в горшочках, посыпав зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net