Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушенная с луком в молоке
Состав:
На 1 кг рыбы – 4-5 луковиц,
2-3 столовые ложки муки,
полстакана растительного масла,
пол-лимона,
3 стакана молока,
зелень, соль, специи.

Приготовление:
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. В кастрюлю или глиняные горшочки уложить куски рыбы, чередуя их с жареным луком, залить кипяченым молоком, добавить специи и тушить на слабом огне или в духовке 20-25 минут. Подать с образовавшимся соусом и отварным картофелем, посыпанным зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net