Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушенная с помидорами
Состав:
На 1 кг рыбы
5-6 свежих помидоров,
3 столовые ложки растительного масла,
по 1 луковице и корню петрушки,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки нарезанной зелени,
соль, специи.

Приготовление:
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Лук нашинковать соломкой и пассеровать на масле. В сотейник положить кусочки жареной рыбы, на них – ломтики помидоров, лук, зелень, добавить стакан бульона или воды, соль, специи и тушить 15-20 минут. Подать рыбу с тушеными овощами, на гарнир – отварной картофель или пюре.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net