Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушенная с морковью в сливках
Состав:
На 1 кг рыбы
3-4 моркови,
2 столовые ложки сливочного масла,
по 1 луковице и корню петрушки,
2 стакана сливок,
перец горошком, соль.

Приготовление:
Рыбу разделать тушками без головы и нарезать порционными кусками. Лук и коренья нарезать ломтиками и пассеровать на сливочном масле. Рыбу сложить в сотейник, добавить овощи и коренья, залить водой на 1/3 и тушить на слабом огне 15-20 минут. В конце влить горячие сливки, добавить масло и проварить рыбу еще 3-5 минут. При подаче рыбу вместе с овощами полить образовавшимся соусом, а на гарнир подать отварной картофель.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net