Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Скумбрия по-фламандски
Состав:
500 г скумбрии,
5 луковиц,
по 1 столовой ложке мелко нарезанного купыря и эстрагона,
масло, перец, соль,
щепотка мускатного ореха,
1 лимон.

Приготовление:
Скумбрию очистить, вымыть, обсушить. Приготовить однородную массу из мелко нарезанного купыря, лука, эстрагона и прочих специй и начинить ею скумбрию. Сбрызнуть лимонным соком.
Обернуть каждую рыбу в отдельности в хорошо промасленную пергаментную бумагу и тушить в духовке при умеренной температуре.
Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком и подать в горячем виде с картофельным или зеленым салатом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net