Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба по-брюссельски
Состав:
4 небольших рыбины одинакового размера,
2 ст. ложки молока,
5-6 ст. ложек горячего масла,
2 дольки чеснока,
1 стакан белого вина,
2 ст. ложки уксуса, соль,
немного муки и толченых сухарей.

Приготовление:
Очистить рыбу, отрезать головы и хвосты. Обмакнуть в молоко, затем в смесь из муки и толченых сухарей и обжарить в горячем масле. Вынуть рыбу и держать в теплом месте.
В этом же жире обжарить мелко нарезанную луковицу и толченый чеснок. Влить вино и уксус. Поварить соус несколько минут, снять с огня и залить им рыбу.
На гарнир подать отварной картофель или картофельный салат с майонезом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net